I cocktail a base
di Whisky:

Affinity
1/2 Scotch Whisky - 1/4 Vermut dry - 1/4 Vermut rosso - 2 gocce di Angostura. Versare gli ingredienti nel bicchiere miscelatore sopra il ghiaccio: prima il Whisky, poi il Vermut dry, quello rosso ed infine l’Angostura. Servire poi in coppette da cocktail senza ghiaccio. Cocktail corposo.

Baiana Secco
5/8 Bitter Campari – 2/8 Scotch Whisky Clan Campbell – 1/8 Gin Burnett’s – Spicchi di pompelmo. Mescolare gli ingredienti con ghiaccio nel mixing-glass, quindi servire in un tumbler alto, guarnendo con uno spicchio di pompelmo pelato. Adatto a ogni stagione.

Baruffino
1/2 Whisky Archer’s - 1/2 Vermut amaro Cinzano - Un’oliva snocciolata. Mescolare gli ingredienti nel mixing class con ghiaccio. Servirlo in bicchieri da cocktail decorato con l’oliva infilata in un bastoncino.

Bobby Burns
1/2 Scotch Whisky - 1/2 Vermut rosso - 3 gocce di Bénédictine - Scorza di arancia. Usare il miscelatore con del ghiaccio per amalgamere gli ingredienti.Servire senza ghiaggio in coppette da cocktail con uno spruzzo di buccia d’arancia.

Brooklyn
2/3 Whiskey Rye - 1/3 Vermut rosso - Una goccia di Maraschino - Una goccia di Amer Picon. Dopo aver versato gli ingredienti nelo mixing-glass con poco ghiaccio, mescolare accuratamente e servire nei bicchieri da cocktail. Adatto ad anticipare o seguire la cena.

Canasta
2/4 Canadian Whisky - 1/4 Drambuie - 1/4 Cognac o Brandy - Succo fresco d’ananas. Preparare la miscela di Whisky, Drambuie e Cognac direttamente in un tumbler grande con due cubetti di ghiaccio. Aggiungere poi il Succo filtrato.

Champion
3/10 Vermut dry - 3/10 Whisky - 2/10 Bénédictine - 2/10 Curaçao bianco. Agitare con forza gli ingredienti nello shaker con molto ghiaccio. Servire in bicchieri da cocktail o in tumbler medio on the rocks (aggiungendo cubetti di ghiaccio). Rinomato per il suo sapore equilibrato.

Crazy Dream
1/5 Bitter Campari – 1/5 Whiskey Bourbon – 3/5 Succo d’arancia – Mazza fetta d’arancia. Versare gli ingredienti nell’old fashioned seguendo l’ordine indicato, dopo aver disposto sul fondo alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare e decorare con la fetta d’arancia.

 
Edinburgh
6/10 Scotch Whisky Teacher’s – 2/10 Vermut dry Martini – 1/10 Apricot Brandy – 1/10 Menta Bianca Sacco – Poche gocce di Angostura – Foglioline di menta. Versare nel mixing-glass con molto ghiaccio gli ingredienti. Miscelarli con la bacchetta e servire il tutto in bicchieri da cocktail decorati con la menta.
Fil de Fer
2/3 Whiskey Rye – 2/6 Granatina – 2/6 Succo di limone – Poche gocce di Angostura. Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e servire in bicchieri da cocktail aggiungendo qualche cubetto di ghiaccio. Adatto a tutte le occasioni
Four Roses
1/2 Whiskey Four Roses – 3/4 Vodka – 1/10 Amaretto di Saronno 1/10 Cointreau – Poche gocce di Bitter – due ciliegie. Mescolare gli ingredienti nello shaker con poco ghiaccio. Versare in coppette da cocktail, decorando il tutto con due ciliegie e servire.
Giraglia
3/5 Whisky W. Lawson’s – 1/5 Vermut Martini Rosso – 1/5 Amaretto di Saronno – Una spirale di buccia d’arancia. Shakerare per qualche secondo gli ingredienti con ghiaccio, quindi servire in bicchieri da cocktail decorando con la spirale di buccia d’arancia.
 
Irish Coffee
Una tazzina di caffè – Poco meno di un cucchiaino di zucchero scuro – Un bicchierino di Whiskey Irlandese – Crema di latte. Versare il caffè caldo, quindi lo zucchero e il Whiskey in un bicchiere. Versate poi la panna a filo facendola scivolare vicino al bordo, utilizzando il dorso di un cucchiaio caldo. Servire quindi con velocità.
Manhattan
2/3 Whiskey canadese – 1/3 Vermut rosso – Una goccia di Angostura – Una ciliegia al Maraschino. Si versano nel mixing-glass gli ingredienti nell’ordine con poco ghiaccio. Sevire in bicchieri da cocktail decoranto con la ciliegia. Consigliato la sera.
New Fashion
1/5 Bitter Campari – 2/5 Whiskey Bourbon Four Roses – 1/5 Triple Sec – 1/5 Succo di limone – Una ciliegia al Maraschino. Versare gli ingredienti nel mixing-glass con ghiaccio. Mescolare e servire in tumbler grandi, decorando il tutto con la ciliegia.
Old Fashioned
Una zolletta di zucchero con due gocce di angostura – Mezza fetta d’arancia e mezza di limone – 2 Ciliegie al Maraschino – 50 g di Bourbon Whiskey – Uno spruzzo di soda water o seltz. In un tumbler medio mettere la zolletta, le fette d’arancia e di limone, le due ciliegie, quindi aggiungere il Bourbon, poco ghiaccio e mescolare con delicatezza utilizzando la bacchetta. Aggiungere poi la soda water o il seltz ben freddi. Ottimo aperitivo, adatto anche a party serali.
Old Pal
1/3 Rye Whiskey – 1/3 Vermut Dry – 1/3 Bitter Campari Mescolare gli ingredienti nel mixing-glass, dopo averli versati nell’ordine sopra descritto. Agitare e versare la miscela in bicchieri da cocktail. Aperitivo stimolante.
Rob Roy
1/2 Scotch Whisky – 1/2 Vermut dolce – Una goccia di Angostura Bitter – Una ciliegia al Maraschino. Nel mixing –glass mescolare gli ingredienti con ghiaccio e poi servire in coppette da cocktail decorando il tutto con la ciliegia. Ottimo sia come aperitivo, sia durante un party.
Rothmans
5/10 Whisky Cutty Sark – 4/10 Vermut Gancia amaro – 1/10 Crème de Cassis Miscelare gli ingredienti colla bacchetta nel mixing-glass aggiungendo molto ghiaccio. Servire poi in bicchieri da cocktail trattenendo i cubetti. Consigliato prima di cena.
 
Rye Highball
2/3 Rye Whiskey – 1/3 Ginger Ale – Una scorza di limone. Versare il Whiskey in un bicchiere highball, aggiungendo il Ginger e la scorza di limone.

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