Fate scaldare l'olio in una padella e fatevi rosolare l'aglio schiacciato e la cipolla tritata a fuoco medio per cinque minuti. Unite la polpa di pomodoro e lasciatela sobbollire per dieci minuti. Salate e pepate. Nel frattempo portate a ebollizione una pentola colma di acqua salata e fatevi cuocere al dente gli spaghetti. Unite alla salsa le vongole, i gamberetti, l'origano e metà prezzemolo. Lasciate cuocere per altri cinque minuti. Scolare gli spaghetti e versateli in una zuppiera. Conditeli con la salsa e cospargeteli con il resto del prezzemolo tritato. Potete unire alla salsa, a fine cottura, un cucchiaio raso di curry in polvere ed eliminate l'origano. Per scongelare le vongole e i gamberetti, rovesciate il contenuto dei pacchetti in un colapasta per almeno un'ora.

Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario contare 6 ore di macerazione e 2 ore di riposo in frigorifero. Risciacquate i pesci, squamateli, eliminate le teste e prelevate i filetti. Disponete alcuni filetti fianco a fianco in un piatto, salateli, copriteli con un altro strato di filetti, salateli e continuate nello stesso modo fino a esaurimento dei filetti. Coprite il piatto, mettetelo in frigorifero e lasciate riposare per almeno sei ore. Trascorso il tempo della marinata, risciacquate accuratamente i filetti e asciugateli con carta assorbente. Metteteli in una padella profonda. Pelate i pomodori, tagliateli a metà, eliminate i semi e tritateli. Pelate la cipolla e tritatela. Mondate l'aglio e schiacciatelo. Mettete in una casseruola i pomodori, la cipolla, l'aglio e il pepe e portate a ebollizione. Lasciate cuocere fino a quando la salsa si rapprende. Portate a ebollizione abbondante acqua salata e tuffatevi gli spaghetti. Scolateli al dente e conditeli con l'olio e la salsa di pomodoro. Trasferite gli spaghetti in un piatto da portata caldo e distribuitevi sopra i filetti di aringa. Spolverizzate con prezzemolo tritato e portate subito in tavola.

I gamberetti devono essere sgusciati. Mescolate insieme in una casseruola, il brodo, il vino e 470 ml di acqua e portate a ebollizione. Lavate e raschiate bene le cozze e le conchiglie di San Giacomo. Quando la preparazione bolle, aggiungete i gamberetti, incoperchiate e togliete dal fuoco. Lasciate così per quattro minuti. Scolate i gamberetti con una schiumarola e metteteli in una zuppiera. Riportate il brodo a ebollizione e tuffatevi le conchiglie. Dopo tre minuti di cottura estraetele con un mestolo forato e mettetele nella zuppiera con i gamberetti. Riportate nuovamente il brodo a ebollizione e gettatevi le cozze. Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco moderato per dieci minuti, finché si aprono. Estraetele dal brodo e mettetele anch'esse nella zuppiera. Eliminate tutte le cozze che non si sono aperte. Filtrate il brodo di cottura del pesce. Prelevatene 400 ml e versatelo in una pentola insieme alla scorza di limone grattugiata e al succo di limone, all'olio e al pepe. Lasciate rapprendere l'intingolo. Portate a ebollizione, unite il trito di scalogni, il basilico e lo spicchio di aglio che poi eliminerete. Portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocetevi gli spaghetti. Scolateli al dente. Conditeli con il brodo aromatizzato al limone e basilico. Versate sopra i frutti di mare, il prezzemolo tritato e mescolate delicatamente. Servite subito.